חברים יקרים
אני מאוד אוהבת לקרוא את התגובות שלכם למאמרים שאני כותבת.
קיבלתי את התגובה / שאלה הבאה לאחר שנשלח אל אותו גולש,
טיפ מס' 1 ברשימת הטיפים החינמיים שאתם מקבלים בהרשמה
לאתר "
עלי דפנה- שילוב מנצח של ספורט ותזונה"
להלן התגובה:
עד עכשיו ידעתי שכדאי לאכול על קיבה ריקה פרות
מכיוון שהם מתאכלים במעיים וחשוב שלא יהיה כלום בדרך
שמעקב אותם אחרת הם מחמיצים.
ולכן חשוב לאכול אותם כדבר הראשון בבוקר.
הלא כך?
זוהי שאלה נחמדה מאוד...
וכך עניתי :
פעם – לפני יותר מ 20 שנה הייתה גישה זו מאוד נפוצה ב"שוק" הדיאטות והתזונה הנכונה.
זה פורסם בספר "רזה לתמיד" שהבטיח הרבה ...
ומי לא רוצה להיות "רזה לתמיד"?
רק שלצערי הרב הבטחה זו כמו רבות אחרות, בצאת גישה זו או אחרת –
לא התממשה בקרב חלק גדול מהאוכלוסיה,
ואף עשתה נזקים שאת כותבי הספר לא מעניינים כי הם הפכו לרב מכר
בעקבות השאיפה המוצדקת שלכם להיות רזים.
( זו גם אחת הדחיפות מוטיבציה שהיתה לי כשכתבתי והקלטתי את
"רזים לחיים בריאים- 7 סודות לבריאות והרזיה מצליחה" )
הבלבול שהספר הזה גרם משמש אותי לטובה כמעט בכל הרצאה שאני מעבירה:
תמיד יהיה מי שישאל על הפרדת מזונות או פירות .
ולאחר ההקדמה הארוכה ניגש לתשובה:
היום בעקבות מחקרים ודיווחים על השיטה ההיא יש מחשבות וגישות שונות :
אני אסביר לך על קצה המזלג את גישתי בעניין הפירות :
לא רע לאכול
פרי ( לא פירות!) על הבוקר
בפרי יש ויטמינים סיבים מינראלים ו...סוכר.
לכן צריך לאכול
כל פרי יחד עם אגוזים או חלבונים כמו יוגורט, לדוגמא.
אין לאכול פרי לבד.
מי שרגיש ללקטוז יאכל פרי עם יוגורט סויה למשל ...
מה החיסרון?
הפרי מזין את הגוף ל שעתיים בלבד לכל היותר...ואחרי שעתיים
יש לאכול ארוחה יותר משמעותית שתכיל יותר חלבון ופחמימה מלאה.
אם אוכלים
פירות ולא פרי כמו שכתבתי יש סיכוי ש:
תהיה עליה מאוד חדה ברמת הסוכר, מדובר פה על סוכרים פשוטים.
דבר שיעלה מאוד את הצריכה הקלורית היתרה, ובנוסף גם לא ישביע.
הקלוריות מהוות עבורנו מדד מדיד למדידה.
מה זאת אומרת?
אם אכלת 3 פירות והגעת ל 200 קלוריות, תהיה רעב עוד שעה שעתיים ותצטרך לאכול ארוחה בריאה.
אם את אותן 200 קלוריות היית צורך ע:י 2 סנדביצ'ים של לחם קל עם ביצה
לחם קל = 160 + ביצה = 70 + מריחה של אוליביה דיאט 1/2% שומן = אולי 5 קלוריות
היית מגיע ל 220 קלוריות
אבל הרבה יותר
מאוזן מבחינת אינדקס גליקמי, נוטריאנטים בריאים ואף היית שבע לאורך יותר זמן.
הרבה אנשים סיפרו לי שהם "לא הרגישו את הפירות בבוקר"
משום שהם נכנסו לשירותים והפרי "ירד"...
(רק שכחו שהסוכר נשאר וריפד היטב את תאי השומן...)
ולאחר 1/2 שעה הרגישו ריקנות נעימה ומוכנות לאכול את ארוחת הבוקר הבריאה!
והרי לכם ההשמנה בהתגלמותה!
אחיזת עיניים או שמא טעות כפליים?
הרי 200 קלוריות שרובן ככולן עשויות מסוכר נשארו בגוף,
"ירדו" בשירותים רק הסיבים התזונתיים עם עוד שאריות שהגוף מכין בלילה.
וכך "הרוויחו" תאי השומן 13 כפיות סוכר טהור מסוג גלוקוז ופרוקטוז...
אם תגיד לי שאתה אוכל פרי ( אחד1 לא ברבים) ויוצא לריצה של שעה-
זה כבר נשמע הרבה יותר טוב.
אז ייעשה שימוש מצויין בסוכר, אם זה פרי כמו רימון יש לו אנטיאוקסידנטים, שזה נפלא בריצה.
ככל שאני מבין אסור לאכול פרות עם אוכל אחר,
אחרת הפרות "נתקעים" בקיבה ומחמיצים שם.
הם צריכים קיבה ריקה כדי לעבור מייד (תוך בערך 20 דקות) למעיים.
זו גם הסיבה שאינם מחזיקים את הרעב הרבה זמן.
לא מדוייק
הפירות יכולים לעבור למעיים נפלא
בנוכחות שומן בריא וחלבון קל.
ועוד יותר מכך- אני אפילו ממליצה לספורטאים לשלב פרי בשייק חלבון שלהם,
כך סוכר הפירות מכניס את החלבון המיוחד לתוך השריר בזכות הסינרגיה
שביחד הם עוברים למעיים בצורה טובה.
מתי אין לאכול פרי בנוכחות אוכל אחר?
בתור קינוח.
הרבה אנשים אוכלים פרי אחרי ארוחה בשרית כבדה.
הבשר נשאר הרבה זמן במעיים, והפרי תוסס עליו, דבר שמעיב על העיכול, יוצר גזים,
עושה שימוש יתר בתפקודי החיידקים הפרוביוטים שבלית ברירה עוזרים לאנזימים
ומפרקים בתורם את המזון בעל כורחם במעיים.
ולכן התוצאה תהיה הרבה פעמים...נפיחה...ועוד נפיחה וכך הלאה...
מסקנה: פרי נפלא בתור ארוחת ביניים עם אגוזים או יוגורט , או לפני פעילות גופנית אירובית
לגבי הקלוריות, אנחנו כנראה בעולמות אחרים לגמרי מבחינת ההקפדה.
אני כבר מזמן הבנתי שזה מיותר בשבילי לחשבן קלוריות.
לאמרה זו עניתי כך:
רואים שלא שמעת את הדיסקים " רזים לחיים בריאים- 7 סודות לבריאות והרזיה מצליחה"
ששלחתי לך במתנה.
אני משתדל לאכול אוכל מגוון אבל ברור לי לגמרי שאני לא שורף כל מה שאני מכניס.
ה BMR שלי בכל מקרה יורד כשאני מתחיל לאכול פחות ומחזיר אותי לאותה נקודה.
כך שאני נמצא באיזושהי נקודת איזון עם ניהול קלוריות או בלעדיו.
ככה רוב האנשים שרוצים פרס ניחומים חושבים, אני מתייחסת לנקודה זו ממש בדיסקים.
מתוך נסיוני, אני שומעת שוב ושוב את האמרה הנכונה הזו – ככל שאוכלים פחות משמינים יותר
זה נכון ובכל זאת
יש מה לעשות.
על מנת להמריץ את חילוף החומרים ולעשות שימוש נכון באוכל ובנוטריאנטים,
חייבים פעילות גופנית, בלי לוותר.
הרעיון בהרזיה זה לאכול מאוזן וקבוע, בלי להפחית מתחת למינימום הנדרש,
ול"בזבז" את השומנים העודפים בספורט על ידי הפיכתם לאנרגיית פעולה.
ולסיום משכנע ביותר כותב לי הגולש:
חוץ מזה, פרות זה טעים :) ..... גם לזה יש התייחסות... טעים וכמה?
כמה זה טעים? לעומת הנזק המצטבר?
לא להמנע בכלל- זה ברור
רק לדעת לכוון את הטעימה בכמות המתאימה , בשילוב הנכון, ובשעה הנכונה ביממה.
גם בייבי דול זה יפה, רק שאף אחת לא תעיז ללכת עם זה לעבודה
( ואל תגיד לי שתלוי במה היא עובדת כי כולם כאן יתפוצצו לי מצחוק,
יתחילו לעוף כאן תגובות לא הולמות...
- בסך הכל הייתי צריכה דוגמא פרובוקטיבית להדגמת הנקודה)
טעים, יפה, מגרה, מריח....בגבול הטעם הטוב.
שאלות תגובות והבעות...כאן .
לפרטים על
רזים לחיים בריאים http://razim.aley-daphna.co.il/
